baixo vão duas receitas de massa de biscuit que não vão no fogo nem no micorondas. 
Biscuit frio é também conhecido como Biscuit Peruano. 
Receita de massa fria para biscuit I

Ingredientes:
• - 2 xícaras de chá de amido de milho
• - 1 xícara de chá de cola branca (Cascorez Extra - rótulo azul)
• - 1 colher de sopa de vaselina líquida ou óleo de cozinha
• - 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco
• - 1 colher de sopa de creme para as mãos (não gorduroso)

Misture tudo e está pronto. Use o creme de mãos para sovar a massa. 
Durabilidade: 1 mês no saquinho plástico sem ar e fora da geladeira 
Receita de massa fria para biscuit II

Ingredientes:
• - 1 xícara de café de maisena;
• - 1 xícara de café de farinha de trigo;
• - 1 xícara de café de cola branca (Cascorez Extra - rótulo azul)
• - 1 colher de chá de creme para mãos não gorduroso.

Misture bem os ingredientes, sempre mantendo as mãos pulverizadas com um pouquinho de farinha de trigo, até a massa adquirir uma textura elástica. 
Quando terminar de fazer a massa acondicione-a num saco plástico (ou envolva-a em filme plástico) bem fechado para não ressecar.

O segredo é sovar bem a massa.